可乐排骨
| 可乐经常被作为调料，运用到菜肴当中，味道独特，一道可乐排骨，松软微甜，特别受小朋友们的欢迎 |
【食材与调料】
【主料】排骨400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，桂皮适量，可乐适量，干辣椒适量，料酒适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将排骨砍成块洗干净 |
 | 2.锅中倒入清水，下入排骨， |
 | 3.加少量料酒，焯出血水后，将排骨捞入凉水中洗净。 |
 | 4.锅中加入油，然后加入桂皮 |
 | 5.倒入排骨翻炒 |
 | 6.待排骨炒干水份后淋入适量料酒 |
 | 7.加入老抽翻炒 |
 | 8.加入盐翻炒 |
 | 9.倒入可乐，与排骨相平为宜大火煮开，加入干辣椒，盖上锅盖，小火煮二十分钟，然后加半勺盐，翻炒均匀 |
 | 10.待汤汁收干，就可以出锅品尝啦。 |
【可乐排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨最好用肋排比较入味，排骨一定要焯出血水后，有血水，会有腥味 |
