春饼
| 立春吃春饼，是中国民间饮食风俗之一。有喜迎春季、祈盼丰收之意。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。 |
【食材与调料】
【主料】面粉110g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉倒入盆中。 |
 | 2.加入开水，用筷子搅至无干粉。 |
 | 3.揉成光滑的面团醒10分钟。 |
 | 4.分成小面团 。 |
 | 5.把面团按扁。 |
 | 6.面团抹上油。 |
 | 7.两个面团叠在一起，按实。 |
 | 8.用擀面杖擀薄。 |
 | 9.放锅内小火烙熟。 |
 | 10.饼烙好后趁热掀开。 |
 | 11.放入自己喜欢吃的菜卷起即可。 |
 | 12.成品图。 |
【春饼做法小贴士】
| 小贴士烙饼的时候一定要小火，饼会松软好吃。 |
