烤羊排
| 朋友给送了些羊排，羊排甚是新鲜就是太肥太腻了，做汤。红烧都未免肥了一些，我决定就来一个烤羊排，通过高温烘烤将羊排中多余的肥油烤出，这样吃到嘴里肥而不腻。别说味道真的很好。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊排500g |
| 【辅料】盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，孜然料适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜片备用 |
 | 2.羊排改刀 |
 | 3.加盐 |
 | 4.加入料酒 |
 | 5.加入白醋 |
 | 6.加入姜片 |
 | 7.加入葱段 |
 | 8.加盐 |
 | 9.加入生抽 |
 | 10.孜盐料备用 |
 | 11.加入孜盐料加入辣椒面 |
 | 12.托盘锡纸覆盖 |
 | 13.将羊排入烤箱上下齐烤40——60分钟 |
【烤羊排做法小贴士】
| 如果时间允许的条件下，羊排最好多煨制些时间，以便更加入味。 |
