烤面包
最近做了两次面包了,但是都不是太满意,这一次比上一次要好多了,松软度还是口感上都进步了一些,但还是不太完美,争取下次做的更好,还得多学习朋友们的方子呢 |
【食材与调料】
【主料】奶190g,高筋面粉300g |
【辅料】油20g,盐3g,酵母4g,糖30g,鸡蛋1个 |
【制作步骤】
![]() | 1.备好所有的材料 |
![]() | 2.先依次倒入液体材料 |
![]() | 3.再倒入面粉 |
![]() | 4.中间加入酵母 |
![]() | 5.用面包机活面 |
![]() | 6.放温暖处发酵 |
![]() | 7.拿出再揉光滑 |
![]() | 8.分成六个小面团 |
![]() | 9.擀开成长条,再从一端慢慢卷起 |
![]() | 10.全部卷好, |
![]() | 11.放入烤箱加一碗热水开始发酵 |
![]() | 12.发两倍大时涮蛋洒芝麻放烤箱180度烤20分钟即可 |
【烤面包做法小贴士】
小贴士面包放凉后要放入保鲜带保存,要不会变硬 |