海绵杯子蛋糕
| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】看到网络上N多的小嶋老师的海绵蛋糕的做法，于是就动了做海绵蛋糕的念头了，这个配方我改动了少许，因为没有了黄油就用植物油代替了。水饴也称多了。。。 |
【食材与调料】
【主料】全蛋150g，糖70g，低筋面粉100g，植物油26g，奶40g |
【辅料】水饴10g  |
【制作步骤】
 | 1.称料，准备打蛋。鸡蛋刚从冰箱拿出来，用比较热的水加热一下。加入糖，水饴。 |
 | 2.打蛋，差不多可以了 |
 | 3.可以了加面粉。 |
 | 4.拌至无粉。这个做得不够好，不太会拌，泡泡消得蛮多的 |
 | 5.加油加奶，拌好了 |
 | 6.装入纸杯中，注意间隔 |
 | 7.烤啦~170° 30左右就好了 |
 | 8.涨起来了，开裂了为什么呢 |
 | 9.烤好了，口感算不上很湿润。还行 |
【海绵杯子蛋糕做法小贴士】
| 小贴士用黄油比较好 |
