草莓盒子蛋糕
| 懒的时候不想裱花，做盒子蛋糕最方便，吃的时候也不用切，用勺子就可以了。而且盖上盖子还很方便保存。 |
【食材与调料】
| 【主料】 鸡蛋 3个 糖 50g 低粉 50g 玉米油 40g 奶 40g 柠檬汁 少许 【辅料】 淡奶油200g糖20g草莓适量糖粉少许 |
【制作步骤】
| 1 将蛋黄蛋液分开两个干净无油的盆中。蛋黄加奶，玉米油和一半的糖搅匀，筛入低粉翻拌匀。 |  |
| 2 蛋白加入白糖和柠檬汁打至硬性。 |  |
| 3 将两者混合，不要搅拌消泡，注意手法。 |  |
| 4 倒入铺有油纸的方盘中。轻震出汽泡。 |  |
| 5 烤箱180度预热，放入中层烤20分钟取出。脱膜去纸晾凉。 |  |
| 6 草莓洗净晾干水。 |  |
| 7 一部分切小丁。 |  |
| 8 将蛋糕切块，和你用的盒子大小差不多就可以。 |  |
| 9 淡奶油加糖打发。 |  |
| 10 将一块蛋糕放入盒子里。 |  |
| 11 放上一层淡奶油，再放些草莓碎。 |  |
| 12 再铺蛋糕片再放淡奶油和草莓，重复到盒子顶部即可。 |  |
| 13 最好一层装饰一些大块的草莓比较好看。喜欢可以筛些糖粉 |  |
【草莓盒子蛋糕做法小贴士】
