卡通奶油水果蛋糕
| 昨天是小家伙两周岁生日，本来想着做一个巧虎的，可不想用色素，就尝试着做蛋黄奶油霜来代替黄色部分的奶油，因为第一次做，不知道哪个环节出问题了，最后出现了油水分离的现象，失败了。 整个蛋糕做好宝宝都闹着要睡觉了，急的我手忙脚乱的，照片都没拍就拿给宝宝看，本还是一脸哭相的宝宝看到蛋糕后瞬间转晴，......只好在他小手不停乱抓的情况下，才勉强拍了两张成品照，真是甜蜜中忍受着无语的折磨。 |
【食材与调料】
| 【主料】6寸戚风蛋糕1个，动物淡奶油300g |
| 【辅料】细砂糖60g，黑巧克力100g |
【制作步骤】
 | 1.戚风蛋糕横切两片； 动物性淡奶油打至全发； |
 | 2.蛋糕取一处，在上面涂抹一层打发的奶油，然后随意加上时令水果，将另外一片蛋糕盖在上面，将奶油覆盖其表面，抹平； |
 | 3.用牙签在表面轻轻勾出轮廓； |
 | 4.将巧克力隔水融化，装入裱花袋中，将轮廓内填满； |
 | 5.打发的动物奶油装入裱花袋，挤出细细的不规则奶油线条即可。 |
【卡通奶油水果蛋糕做法小贴士】
| 1、打发奶油的时候，下面最好垫上决块或冰水，比较容易打发； 2、中间层夹的水果，尽量不要选用水份大的，否则很容易使奶油融化。 |
