向日葵裱花蛋糕
| 人为什么要庆生呢？终于躲过劫难，又活过一年？时间会磨灭掉人的意志。早就计划在这个日子，做这样一个奶油蛋糕。当时光终于临近计划的日子，却忽然有些懈怠起来。一个未曾表露的计划，放弃似乎也无妨。只是，好像有些不应该。好一番纠结挣扎，终究还是按计划行事。磨磨蹭蹭烤一个蛋糕。有些开裂，不过没关系，奶油会把一切都掩盖。金色的向日葵，在这一天冷似一天的初冬，是不是会让人感觉些许温暖？ |
【食材与调料】
【主料】6寸戚风蛋糕1个，动物性鲜奶油200g，细砂糖20g |
| 【辅料】奶油焦糖酱适量，色素少许 |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.蛋糕横剖成两片 |
 | 3.将顶部修成圆弧 |
 | 4.鲜奶油加糖 |
 | 5.搅打至能保持花纹的状态 |
 | 6.在一片蛋糕上抹满奶油，作夹馅 |
 | 7.放上圆弧蛋糕片 |
 | 8.用奶油抹面 |
 | 9.所有蛋糕面全抹上奶油 |
 | 10.取部分奶油，加入绿色素 |
 | 11.搅拌均匀 |
 | 12.用叶形花嘴在蛋糕侧边底部挤上叶形 |
 | 13.挤满一圈 |
 | 14.在叶子上层，两片叶子交界处再挤一圈叶子 |
 | 15.如此重叠，挤上3-4层 |
 | 16.调金色奶油 |
 | 17.用星齿花嘴在蛋糕顶面挤出星形 |
 | 18.将空白出挤满 |
 | 19.最后用奶油焦糖酱挤出生日快乐字样 |
【向日葵裱花蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋糕修好形状后需尽量将碎屑清理干净，以免裱花时夹裹在奶油中，影响成品效果。 叶子层数根据整体效果而定 |
