卡仕达酱椰蓉排包
| 这款用卡仕达酱做中种的小面包，口感非常松软，再加上中间放了椰蓉馅，有椰蓉特有的香甜，因为放了奶粉，更是奶香椰香浓郁，很是不错呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉250g |
| 【辅料】玉米油15g，盐2g，酵母3g，白糖30g，奶粉15g，清水120g，卡仕达酱适量，椰蓉馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好的卡仕达酱 |
 | 2.将高粉酵母白糖盐奶粉清水卡仕达酱，放在一起，揉成团 |
 | 3.将面团揉至有筋度时，加入玉米油， |
 | 4.加入油后揉至扩展阶段，能抻出大片薄膜 |
 | 5.放入盆中，盖保鲜膜，进行一发 |
 | 6.一发好的面团 |
 | 7.排气，平均分割成六份，滚圆松弛15分钟 |
 | 8.取一份面团，擀成椭圆形，翻面，铺上椰蓉馅， |
 | 9.从上至下卷起，收口处捏坚 |
 | 10.卷好的排包，放入铺了油布的烤盘，进行二发， |
 | 11.二发好的排包刷蛋液，洒芝麻，送入预热180度的烤箱，中层，上下火，25分钟左右。 |
 | 12.成品 |
【卡仕达酱椰蓉排包做法小贴士】
| 面粉的吸水量不同，要适量添加，而且，小面包不要求揉至完全阶段。烤制时，面包表面上色后要加盖锡纸。 |
