咖哩土豆鸡
| 第一次自己做咖哩类的食物，呼，似乎咖哩有点小咸，配菜总是比主菜好吃哦，咖哩土豆鸡是我的大爱啊！土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。 |
【食材与调料】
| 【主料】小鸡腿4个，土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，咖哩适量，鸡精适量，五香粉适量，鸡蛋清1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材（辣椒后面我没放） |
 | 2.鸡腿、土豆切块状 |
 | 3.切好的鸡腿肉稍微用鸡蛋清腌制一下 |
 | 4.热锅烧油，将鸡肉姜片爆炒 |
 | 5.加入土豆和鸡肉一起小炒，加入适量清水中火煮10分钟 |
 | 6.放入咖哩块，小煮至咖哩融化 |
 | 7.放入调味料炒均匀即可 |
【咖哩土豆鸡做法小贴士】
| 咖哩本身带有咸味，盐放少许即可 |
