香菇木耳炖鸡腿
| 易妈周末在家自己发明的一道菜，想着香菇木耳炖鸡腿，鸡腿肯定有香菇的味道，一定很好吃 |
【食材与调料】
【主料】小鸡腿400g，香菇30g，木耳20g，生姜适量 |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，醋适量，白砂糖适量，酱油适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡腿洗干净，备用 |
 | 2.香菇木耳提前3小时浸泡 |
 | 3.把洗干净的鸡腿放锅里绰一下水 |
 | 4.然后把绰过水的鸡腿洗干净，控水备用 |
 | 5.把香菇木耳洗干净，把香干切片，木耳洗干净备用 |
 | 6.准备2片生姜，洗干净备用 |
 | 7.把香菇，木耳，鸡腿放入压力锅保压8分钟，放适量清水 |
 | 8.把盖子盖上，保压8分钟 |
 | 9.把压好的香菇，木耳，鸡腿拿出来 |
 | 10.倒炒锅中，放调料:酱油，料酒，白砂糖，醋和适量盐，大火烧开后转小火炖 |
 | 11.盖上盖子，开小火慢炖 |
 | 12.待汤汁粘稠收干后即可关火 |
 | 13.这样一道香菇木耳炖鸡腿就完成咯！ |
【香菇木耳炖鸡腿做法小贴士】
| 小贴士放适量醋，鸡腿会比较软烂 |
