咖哩牛肉盖浇饭
| 咖哩盖饭是一道非常简单又美味的一道菜,平时在家里经常做,只不过平时吃的鸡肉咖哩比较多,今天买了一些新鲜的牛肉,准备 换换口味!呵呵,今天准备的是三个人的量! |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉100g |
| 【辅料】油适量，元葱100g，土豆100g，胡萝卜50g，咖哩1盒 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜牛肉切片 |
 | 2.入锅焯去血水捞出备用 |
 | 3.锅中放少许油 |
 | 4.倒入切好的元葱块炒一下,炒出香味 |
 | 5.倒入焯好的牛肉再继续炒一下 |
 | 6.再倒入切好的胡萝卜块和土豆块倒入800ML 的水盖盖子炖15分钟左右 |
 | 7.牛肉熟了关小火放入咖哩块焖到咖哩块熔化为止再开大火收汤,汤变粘稠为好 |
 | 8.准备咖喱 |
 | 9.把米饭扣在盘子里浇上牛肉咖哩,撒一点芝蔴做为点缀,一份美味简单的咖哩牛肉盖浇饭就做好啦 |
【咖哩牛肉盖浇饭做法小贴士】
| 加入咖哩块以后一定要关小火,把咖哩块用汤和菜盖住 这样方便他熔化,一定不要开大火哦,不然咖哩块很容易糊的,本人就犯过这样的错误。 |
