咖喱牛肉粉
| 儿子特别爱吃咖喱，但是咖喱容易上火，不宜常吃，总是为了奖励才给他做的，这次物理考试考的不错，就想给做吧，点牛肉，他最爱吃牛肉，满足！ |
【食材与调料】
| 【主料】米粉200g，牛肉250g，土豆250g，胡萝卜200g，洋葱100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，咖喱块适量 |
【制作步骤】
 | 1.米粉煮熟 |
 | 2.捞出，放些橄榄油防止粘连 |
 | 3.牛肉洗净，凉水过冷 |
 | 4.胡萝卜洋葱土豆去皮洗净，辣椒洗净备好 |
 | 5.牛肉烧开撇去浮沫，加姜片煮1。5小时左右 |
 | 6.锅烧热倒油，放胡萝卜煸炒 |
 | 7.土豆切块 |
 | 8.倒入锅中 |
 | 9.洋葱切块，备用 |
 | 10.将煮好的牛肉连汤倒入炒锅 |
 | 11.洋葱放入 |
 | 12.辣椒切圈 |
 | 13.放入锅中，加咖喱块，炒匀 |
 | 14.将炒好的咖喱倒在煮好的米粉上 |
【咖喱牛肉粉做法小贴士】
| 胡萝卜必须过油，才能充分吸收利用。 |
