咖喱牛肉炖土豆
| 1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！2.对于怕冷的人来说，经常吃些热量高、能补气驱寒的牛、羊肉和狗肉等肉类食品，可有效增强肌体御寒能力。在冬季，人很容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。按中医的说法，牛羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃牛羊肉，可以缓解这些症状，既能抵御风寒，又可滋补身体。 |
【食材与调料】
【主料】牛腩500g，土豆2个，咖喱4块 |
| 【辅料】花椒适量，茴香适量，大葱20g，姜10g，八角1个，盐大半勺 |
【制作步骤】
 | 1.牛腩切块焯水去血沫后捞出备用。 |
 | 2.2个土豆切2厘米见方的小块。 |
 | 3.准备好调料。 |
 | 4.锅底少许油先把调料爆香。 |
 | 5.放入焯水后的牛腩翻炒2-3分钟。 |
 | 6.加入开水和一勺盐，放高压锅里压30分钟。也可以根据个人喜好来增加或是缩短高压锅里的时间。 |
 | 7.少许油下入土豆翻炒2分钟左右，然后加入500毫升热水和一小碗煮牛腩的高汤将土豆煮8-10分钟。 |
 | 8.最后加入4块咖喱，翻搅至咖喱融化后加入牛腩继续小火煮3-5分钟。因为咖喱本身比较咸，所以不用在添加盐。 |
【咖喱牛肉炖土豆做法小贴士】
| 小贴士1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！ 2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！ |
