咖喱鸡块
| 很有艺术感的一道菜，也需得用心才行 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿肉300g，土豆50g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜。 调料：咖喱粉、盐、白糖、淀粉、黄酒、色拉油。 |
 | 2.鸡腿剔去骨头，切成2厘米左右的块，加黄酒、淀粉抓匀，腌渍5分钟；土豆、胡萝卜、洋葱改刀，切成块；蒜姜切片。 |
 | 3.咖喱粉放入碗里 |
 | 4.炒勺内放油，烧到四成热时浇在咖喱粉上，搅匀备用（一次吃不完，可以放在密封的瓶子里）。 |
 | 5.炒勺内放入油，油烧到五六成热时，放入鸡块 |
 | 6.炒至颜色变白盛出 |
 | 7.炒勺内留底油，爆香蒜姜片 |
 | 8.到入少许水 |
 | 9.加入咖喱搅匀，小火煮一会儿，加盐、白糖调味 |
 | 10.放入鸡块、胡萝卜、土豆炖5分钟，放入青椒、洋葱翻炒均匀，勾入薄芡即可。 |
 | 11.出盘 |
【咖喱鸡块做法小贴士】
| 呵呵，没有做过，具体的注意事项，大家可以自己试试看哦，(*^__^*) 嘻嘻…… |
