菌菇排骨汤
| 菌菇类大部分具有增强免疫力的功效，此次加入的竹荪还具有抗癌的说法，猴头菇就不用多说了，健脾胃…其他我就不一一细说了 |
【食材与调料】
【主料】虫草花15克，姬菘茸10克，干茶树菇0适量 |
| 【辅料】姜适量，黄酒0适量 |
【制作步骤】
 | 1.竹荪撕去菌裙（白色网衣），剪去蒂部（封闭的一端），加一点盐浸泡15分钟，切成小段备用 |
 | 2.猴头菇冷水泡软后拧干水，多泡发几次，去除下猴头菇的苦味 |
 | 3.茶树菇加水泡发30分钟后洗净切段备用 |
 | 4.姬松茸清洗下泥沙泡发30分钟左右，泡发的水可以保存放入锅中。 |
 | 5.虫草花，稍微清洗一下，出锅前20分钟放下去，然后再煮20分钟就可以了 |
 | 6.排骨切段洗去血水，锅里加水没过排骨煮开，可加点黄酒去味，排骨焯水后捞出洗净备用 |
 | 7. 把姬松茸，茶树菇，猴头菇，竹荪骨头，一起放到锅里加水开是煮 |
 | 8.放入姜片，烧开后小火煮一个小时左右 |
 | 9.放入虫草花，然后再煮20分钟就可以了 |
 | 10.煮好出锅～原谅我吃了一部分再拍的照片吧～毕竟太香了 |
 | 11.完成～大家可以按自己口味放盐哈 |
【菌菇排骨汤做法小贴士】
| 小贴士以上用的皆是干货，所以需要泡发。竹荪记得要摘掉尾部～，第一次吃把伞摘掉保存起来，吃习惯了下次再放伞一起用盐水泡发～虫草花不要泡，不然会把孢子粉泡掉 |
