蕨菜炒肉
| 这是前几天去山上弄的蕨菜。泡了两天之后做起来很好吃的哦。 |
【食材与调料】
【主料】蕨菜300g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，姜蒜适量，蒜苗50g |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切好备用。 |
 | 2.蕨菜洗净切段备用。 |
 | 3.姜蒜切好备用。 |
 | 4.蒜苗切好备用。 |
 | 5.坐锅烧热后直接放五花肉下去翻炒小伙慢慢煸至金黄。 |
 | 6.煸黄之后会出油。不出油就加点油。爆香姜蒜。 |
 | 7.把蒜苗白色的地方放下去翻炒30秒。 |
 | 8.放蕨菜下去翻炒均匀。 |
 | 9.加适量的盐调味。 |
 | 10.一点生抽适量。 |
 | 11.再倒下蒜苗青色部分。翻炒1分钟即可。 |
 | 12.好了。 |
【蕨菜炒肉做法小贴士】
| 小贴士蕨菜是先放盐的，也可以看个人最后放盐的话怕不入味。 |
