卷心菜虾米鲜肉包
| 宝贝说今天的早餐是#学习拼音的小兔子#圆圆嘴巴O O O大大嘴巴吃蕃茄卷心菜虾米鲜肉馅包子+大小米粥+水果这次小包子不太成功，面没发起来，肯定是上次做完面包酵母没有密封好，失效了!!!味道还不错，卷心菜虾米鲜肉馅，晚餐小朋友吃了四只[调皮]今天早餐也要吃！[呲牙][呲牙] |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，水150g，瘦肉沫500g，虾米50g，卷心菜沫200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母3g，大葱沫适量，蒜沫适量，十三香粉适量，味极鲜酱油适量，料洒适量，猪脚冻适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前一天煮了猪脚汤，第二天剩下的都成冻了。准备好所有材料。先把面粉与酵母混合，边加入水边用筷子拌成棉絮状，再用手揉成光滑面团，盖好湿布静置 |
 | 2.面团静置的过程中准备好各种馅料，把所有材料混合，搅拌均匀，边搅拌边加入适量的皮冻，到上筋。 |
 | 3.准备好馅料就可以把静置好的面团取出揉光滑，分成若干均匀小团。 |
 | 4.取小面团压扁，擀薄加入馅料，包成包子样。 |
 | 5.包好的包子放入适先垫好敬酒不吃蒸垫的凉水蒸锅，静置20分钟左右开大火，把水烧开后转中火烧20分钟左右，基本就熟了。 |
【卷心菜虾米鲜肉包做法小贴士】
| 小贴士1、肉冻混得越多，汤汁越多。 2、新手从大包子开始练习，皮大，馅少比较好包。原谅我不会收口，都是开口包。 3、馅料随意。我是家里有什么就用什么了。 |
