韭苔炒腐竹
| 夏日里，嫩嫩的韭苔是我家餐桌上最受欢迎的，这次，我用腐竹来搭它，两者味道相融合，相当不错呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭苔150g，火腿肠50g，腐竹100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭苔洗净去花朵切成寸段。 |
 | 2.泡发的腐竹切成长丝。 |
 | 3.火腿肠切成条。 |
 | 4.锅炉中入少许油，入腐竹翻炒片刻。 |
 | 5.加入火腿肠翻炒出锅。 |
 | 6.另起锅放油，入韭苔翻炒。 |
 | 7.等韭苔变软时，放入炒好的腐竹和火腿。 |
 | 8.加入盐、蚝油调味出锅。 |
【韭苔炒腐竹做法小贴士】
| 韭苔可提前放一点盐入味，最后再混合调味。 |
