酒娘炒黄瓜
| 这道酒娘炒黄瓜是从婆婆那里学来的，酒娘很滋补，对女性益处特别多。酒娘是用糯米和粳米、泉水或井水、天然酒曲（客家话称为酒饼）为原料，采用传统酿造工艺发酵产出的原酒，称为酒娘。是醪糟（láo，zāo）的别称·古代酒浆称呼。酒娘不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，对妇女丰乳的效果很好。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1条，酒娘50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜头切碎，待用。 |
 | 2.黄瓜洗净去皮。 |
 | 3.切成薄片。 |
 | 4.热油锅。 |
 | 5.放入蒜蓉，煸香。 |
 | 6.倒入黄瓜片，翻炒两分钟。 |
 | 7.加入适量的盐调味。 |
 | 8.放入酒娘。 |
 | 9.翻炒一下，盖上盖子焖3分钟即可。 |
 | 10.炒好装碟。 |
【酒娘炒黄瓜做法小贴士】
| 炒的时候先下盐，可以让黄瓜先炒出水。 |
