韭菜套餐
| 春天，时令韭菜能温肾助阳、益脾健胃、行气理血，多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。动手做一个韭菜套餐，健康营养经济实惠。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜600g，虾仁250g，猪血2块，鸡蛋2个，面粉400g，瘦肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗净材料。 和好面粉，放置20分钟。 切碎猪肉成末。 热锅加油煸炒肉末加适量酱油， 肉末变色出锅备用。 |
 | 2.锅中加适量水加切块的猪血，烧开。 放入韭菜加胡椒粉，加盐调味即可。 |
 | 3.切碎韭菜与炒好的肉末加少盐拌匀。 和好面揉成8份，做大饺子皮，放韭菜肉末馅， 压边，入油锅煎两面金黄色。 |
 | 4.2鸡蛋打散煎成鸡蛋皮。 油锅炒虾仁变色，加韭菜，加蛋皮 加少许盐，出锅。 |
 | 5.韭菜猪血汤+肉末韭菜盒+韭菜鸡蛋炒虾仁。 一小时多点可以做好上桌。 虽然是南方人，偶尔有这样的一餐面食也是 欢喜接受的，3口之家其乐融融。 第一次发我的菜谱，呵呵， 不太懂规则，多多包涵啊！ |
【韭菜套餐做法小贴士】
| 没什么技巧，是家常便饭。 |
