老面饼子
| 所谓的老面饼子，它就是用发酵好的酵面加上面粉，在次发酵的，这个酵面可以每次蒸馒头时留下一点，下次发面可以继续用，不用酵母粉，吃起来也健康，美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，酵母适量，小苏打适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：适量的面粉加上老面酵子，加上适量的水，和成面团，放到温暖的地方，等待醒发，醒发了有这样蜂窝状的就可以了 |
 | 2.把醒发了的面团加上少许的小苏打，均匀的揉开 |
 | 3.然后把面团分成几个合适的剂子 |
 | 4.把其中的一个剂子揉圆，然后用擀面杖把面团擀开 |
 | 5.取电饼铛，加热，用刷子刷上适量的花生油 |
 | 6.然后把擀好的面饼放进去 |
 | 7.给饼子的另一面也刷上一层花生油 |
 | 8.等饼子一面烙好了，然后翻个面，开始烙另一面 |
 | 9.饼子两面都烙的金黄了，就可以出锅，切成合适的块，可以享受了。 |
【老面饼子做法小贴士】
| 1，发面：适量的面粉加上老面酵子，加上适量的水，和成面团，放到温暖的地方，等待醒发，醒发了有这样蜂窝状的就可以了 |
