韭菜鸡蛋粉丝水饺
| 自己调的韭菜鸡蛋粉丝馅真的非常好吃，咬上去有口感，滑滑、鲜鲜的，非常好吃。今天又做了一次水饺，碰巧来了两个朋友，吃了之后，都夸我做的好，美啦~~ |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，韭菜250g，鸡蛋3个，粉丝30g，蚝油适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉和成柔软的面团。饧着。 |
 | 2.鸡蛋炒熟、韭菜洗净切碎、粉丝煮熟切碎，放入适量盐、胡椒粉和蚝油。 |
 | 3.拌匀成馅。（详细做法见我之前的菜谱http://www.haodou.com/recipe/377283） |
 | 4.面饧好，做小面剂子。 |
 | 5.擀皮。 |
 | 6.包成饺子。 |
 | 7.烧开水煮熟即可。 |
 | 8.非常好吃，试试吧。 |
【韭菜鸡蛋粉丝水饺做法小贴士】
| 这款饺子不要煮时间长，水开后，点2次凉水再烧开即可。 |
