韭菜盒子
| 韭菜有壮阳草之称，具有滋阴补肾的功效。拔了韭菜苔的韭菜，是一年当中最鲜美的，有俗话说好吃苔下韭。这个时候天气凉爽雨水充足，韭菜不怎么招虫也就少了些许的农药，吃着比较让人放心 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，韭菜200g，杏鲍菇100g，鸡蛋两个100g |
| 【辅料】木耳适量，虾皮适量，粉丝适量，洋葱适量，姜适量，食用油适量，香油适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.和好三光面团醒半小时，准备馅料 |
 | 2.杏鲍菇洋葱切末用油炒干水分备用 |
 | 3.鸡蛋用油炒至凝固备用 |
 | 4.韭菜木耳粉丝姜都切粹备用 |
 | 5.放入适量蚝油 |
 | 6.放入适量盐 |
 | 7.放入适量鸡精 |
 | 8.放入适量香油胡椒粉调拌均匀 |
 | 9.面团擀成面皮，把馅料放在面皮一半另一半面皮盖在上面延边对齐压实 |
 | 10.用碗边延饼边压一圈以防漏馅 |
 | 11.放入电饼铬制 |
 | 12.翻面继续铬制成熟 |
 | 13.翻面成熟出锅 |
【韭菜盒子做法小贴士】
| 小贴士无需特别技巧 |
