韭菜炖豆腐
| 这应该是我们这里的一道家常菜了，简简单单的豆腐韭菜，不用加多余的调料，只是简单的一炖，利用韭菜的香味，豆腐的嫩滑，便成了完美的一道家常菜了。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐200g，韭菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切成小块，韭菜洗净切成小段备用 |
 | 2.起锅放油，放入豆腐块煎一分钟，豆腐定形。 |
 | 3.豆腐定形后加入少量酱油调味，然后加一勺清水，小火炖豆腐， |
 | 4.汤汁快收尽时，加入韭菜段大火翻炒，韭菜变色后，加盐，味精，出锅，装盘 |
【韭菜炖豆腐做法小贴士】
| 炖豆腐时要小火，让豆腐入味。 |
