韭菜炒虾
| 正月葱，二月韭。说的就是农历二月最适合吃韭菜了，韭菜对人体有保温作用，还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用，也适合常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的MM。韭菜容易栽种，几乎有土地就能生长，少虫害、生命适应力强，因此有长生菜、懒人菜等别名。此外，《本草纲目》中描述韭菜：韭温中下气，补虚、调和脏腑，令人能食，益阳，止泻。因此，古代又称为壮阳草，现在则有天然威而钢之称。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜350g，小虾300g |
| 【辅料】料酒5ml，盐15g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，小虾去掉头部，清洗干净，韭菜切成段 |
 | 2.锅中放油，倒入料酒和小虾，炒至变色 |
 | 3.倒入韭菜 |
 | 4.放入适量的盐，翻炒后，韭菜熟了即可盛出。 |
【韭菜炒虾做法小贴士】
| 小贴士飞雪有话说 １，小虾是非常鲜美的虾，食用前将头部剪去即可 ２，韭菜非常容易熟，所以在炒的时间一定要及时盛出 ３，放一点料酒可以去除小虾的腥味。 |
