韭菜炒茄子
| 茄子我以前吃伤了，一般不会买来吃，但是在外面吃，餐馆里做的茄子还是很不错滴今年自己做了几次茄子，不太理想，也不会做，油放的好多才行，某天无意油放少点，小火慢慢炒，效果挺好滴油用的少，还不油腻现在炒菜用相机拍，离的近总模糊镜头，我改手机拍过程，成品相机完成，嘻嘻 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子350g，猪肉80g，韭菜30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.先用油炒熟肉装盘备用 |
 | 3.锅里放少油，小火慢慢的炒 |
 | 4.茄子炒软后放入猪肉 |
 | 5.炒一会再加入韭菜 |
 | 6.快好的时候加点鸡精 |
【韭菜炒茄子做法小贴士】
| 小火翻炒要不停，不然会湖 |
