韭菜炒鸡蛋的做法,怎么做韭菜炒鸡蛋好吃,做韭菜炒鸡蛋需要哪些食材?-优卡食谱网

韭菜炒鸡蛋的过程十分的简单，步骤也很容易。对于上班族来说是一道快手菜哦！而且韭菜含较多的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果，也含有挥发性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。

【食材与调料】

【主料】韭菜250g，鸡蛋1个

【辅料】色拉油1.5茶匙，精盐适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.准备材料，韭菜250克，一个鸡蛋，4片豆腐干，将韭菜，豆腐干洗干净，鸡蛋打入碗里面备用。
	2.再将韭菜切成段，都干切成细细的条状。
	3.锅内倒入油在把鸡蛋放到锅内。
	4.等鸡蛋成凝固状态时在放入韭菜和豆干，翻炒片刻，等韭菜出水了加入精盐，和适量的酱油。
	5.炒得熟了就盛盘了。