荆芥绿豆粉皮拌黄瓜
春天我在阳台撒了四盆荆芥,现在长势喜人。荆芥是药食两用的中草药,具有祛风、凉血、镇痰的功效。荆芥同时又可以说是女性的最好朋友,因为它对治疗女性的很多妇科疾病都有很好的疗效。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2根,绿豆粉皮1张,荆芥约50克 |
【辅料】食盐适量,醋适量,白糖适量,芝麻油适量,蒜瓣适量,生抽少许 |
【制作步骤】
1.黄瓜2根,用食盐反复揉搓黄瓜的表皮后,用清水洗净。 | |
2.绿豆皮一张泡软。 | |
3.荆芥约50克洗净。 | |
4.放入加盐的凉开水中浸泡。 | |
5.炒锅倒清水烧开放入绿豆粉皮后即刻关火。 | |
6.烫软的粉皮捞出放入凉开水中沁凉。 | |
7.黄瓜切薄片,加食盐稍腌制。 | |
8.沁凉的粉皮切块。 | |
9.放入腌制的黄瓜中。 | |
10.荆芥捞出晾干水。 | |
11.蒜瓣剁成末。 | |
12.调制凉拌的调料:蒜末、醋、白糖、芝麻油、生抽、食盐调匀。 | |
13.沥干水的荆芥也放入盘中,倒入调料拌匀即可。 |
【荆芥绿豆粉皮拌黄瓜做法小贴士】