荆芥绿豆粉皮拌黄瓜
| 春天我在阳台撒了四盆荆芥，现在长势喜人。荆芥是药食两用的中草药，具有祛风、凉血、镇痰的功效。荆芥同时又可以说是女性的最好朋友，因为它对治疗女性的很多妇科疾病都有很好的疗效。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2根，绿豆粉皮1张，荆芥约50克 |
| 【辅料】食盐适量，醋适量，白糖适量，芝麻油适量，蒜瓣适量，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜2根，用食盐反复揉搓黄瓜的表皮后，用清水洗净。 |
 | 2.绿豆皮一张泡软。 |
 | 3.荆芥约50克洗净。 |
 | 4.放入加盐的凉开水中浸泡。 |
 | 5.炒锅倒清水烧开放入绿豆粉皮后即刻关火。 |
 | 6.烫软的粉皮捞出放入凉开水中沁凉。 |
 | 7.黄瓜切薄片，加食盐稍腌制。 |
 | 8.沁凉的粉皮切块。 |
 | 9.放入腌制的黄瓜中。 |
 | 10.荆芥捞出晾干水。 |
 | 11.蒜瓣剁成末。 |
 | 12.调制凉拌的调料：蒜末、醋、白糖、芝麻油、生抽、食盐调匀。 |
 | 13.沥干水的荆芥也放入盘中，倒入调料拌匀即可。 |
【荆芥绿豆粉皮拌黄瓜做法小贴士】
