荆芥拌豌豆凉粉
| 豌豆淀粉是一种营养价值较高的食物. 它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。这种东西自己在家制作起来很简单，是特别适合这炎炎夏季食用的一道凉菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】豌豆淀粉100g |
| 【辅料】香油适量，精盐适量，辣椒油适量，绵白糖适量，醋适量，荆芥适量，红辣椒适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.100豌豆淀粉加适量的水化开 |
 | 2.1000g水放锅内烧开 |
 | 3.将化好的豌豆淀粉倒入开水中 |
 | 4.边煮边搅至透明状关火 |
 | 5.倒入保鲜盒中 |
 | 6.放凉后即凝固成块状 |
 | 7.切成条 |
 | 8.加荆芥 |
 | 9.加辣子油、陈醋、盐、白糖 |
 | 10.加蒜蓉、红辣椒 |
 | 11.拌匀 |
 | 12.装盘 |
【荆芥拌豌豆凉粉做法小贴士】
| 制作凉拌菜依个口味，可不放白糖。 |
