荆芥拌黄瓜
| 吃荆芥的季节到了，超喜欢荆芥的那种特殊香味。这是老公每次在我去买菜时候对我说的。每次买菜，老公都会念叨这句话。老公说这是他小时候最喜欢吃的美味，他妈妈（我婆婆，已经去世）每到夏季就用荆芥拌黄瓜，婆婆知道老公爱吃荆芥，每次都特意做的很多，也特意给老公盛很多凉拌黄瓜，以至于老公每次提到荆芥就会想起婆婆，现在连女儿都知道老公爱吃荆芥，是对婆婆的思念。我每次买菜都特意留意市场的每个摊位，寻找荆芥的影子，甚至还经常问熟悉的商贩，可是还是没有荆芥。我们这里一年四季很少见到荆芥的，甚至一年都见不到的。这次终于看到一位胖胖的大妈在卖，价格2元一百克，还不太新鲜，再贵也得买，难得遇到它，还没拌好已经被老公吃了几块黄瓜，连说还是那味道，只是做的人换了，女儿听了直对我做鬼脸。 荆芥：祛风；解表；透疹；止血。主感冒发热；头痛；目痒；咳嗽；咽喉肿痛；麻疹；痈肿；疮疥；衄血；吐血；便血；崩漏；产后血晕。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。 |
【食材与调料】
| 【主料】荆芥30g，黄瓜2根 |
| 【辅料】辣椒油适量，盐适量，生抽2g，白糖粉2g，香醋20g，大蒜5g |
【制作步骤】
 | 1.主料：荆芥、黄瓜 辅料：芝麻辣椒油、大蒜、白糖、醋、盐、生抽 |
 | 2.把黄瓜洗净，去皮，用刀拍几下 |
 | 3.再切成斜段 |
 | 4.把荆芥洗净，去杆，洗净 |
 | 5.把大蒜用捣蒜器捣成泥，用大蒜泥、白糖粉、醋、生抽、纯净水调成味汁 |
 | 6.把调味汁倒入黄瓜上面拌均匀 |
 | 7.再加辣椒油拌均匀 |
 | 8.撒上荆芥叶子拌均匀即可 |
【荆芥拌黄瓜做法小贴士】
| 1.凉拌黄瓜要拍，拍黄瓜要比比那纯粹的切味道好 2.荆芥还可以单独凉拌吃，或者下面条也一样的美味 |
