经典点心--桃酥
| 桃酥是记忆中最常见的点心，逢年过节喜事常用，常见却不常吃，所以那种酥香记得很牢。当我能原版复制出这种味道时，真的是无比喜悦。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉150g，细砂糖50g，猪油75g，蛋液13g，小苏打1g，玉米油12g，盐1g |
| 【辅料】核桃碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪油加细砂糖和盐搅拌。 |
 | 2.加入蛋液搅拌均匀。 |
 | 3.加入玉米油拌匀。 |
 | 4.放入面粉和小苏打。 |
 | 5.用手搓至无干粉，注意不要搅拌，静置一会。 |
 | 6.分成大小均匀的小剂子，我分的约20克一个。 |
 | 7.按扁，直接放核桃碎。 |
 | 8.入预热的烤箱中层175度约20分钟。 |
【经典点心--桃酥做法小贴士】
| 小贴士本方子不算很油，可通过油和蛋液的比例来调整喜欢的口感。 |
