金针菇日本豆腐
| 很简单做的，又好吃。您值得拥有！ |
【食材与调料】
【主料】金针菇3条 |
| 【辅料】瘦肉100g，鸡蛋2个，蒜头3粒，葱1颗，食用油3勺，蚝油少许，生抽适量，盐少许，生姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备各种材料，生姜、蒜头切小块，葱切段，日本豆腐切块。金针菇洗净待用。瘦肉剁碎用生抽料酒等腌制一下。（其他材料忘记拍照了） |
 | 2.锅里加油加热，把日本豆腐放锅里煎至两面呈金黄色，盛到盘里待用。 |
 | 3.家里加热加油，把两个鸡蛋磕到锅里煎熟盛出备用。 |
 | 4.家里再放少许油加热，放生姜，蒜头炒出香味来后，把猪肉放到锅里翻炒几下，放少许生抽，翻炒拌匀。 |
 | 5.把金针菇放入锅中翻炒。待金针菇软了以后便可以放日本豆腐，鸡蛋，生抽，耗油，盐，葱调料。轻轻翻炒几下拌匀便可盛盘了。 |
 | 6.OK了！ |
【金针菇日本豆腐做法小贴士】
| 小贴士1、加入生姜是因为金针菇偏凉性，生姜可以“中和”。 2、我不喜欢吃炸的，太热气了，而且炸的东西营养价值不高，也比煎的还耗油且油腻。这只是我个人了解，姐妹们可以根据自己喜欢选择煎或者炸。 3、日本豆腐几条可以根据自己的喜好来适当选择数量。 |
