金针菇白菜炒虾
| 金针菇口感滑爽 凉拌热炒都可以 白菜是家常的菜 今天炒的菜只用了白菜的叶子 也很嫩的 虾在今天的菜中只是起到提味的作用 所以不是主角吆 |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇200g，白菜100g，大虾100g |
| 【辅料】花生油适量，细盐适量，大葱适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇去掉根蒂 洗净并摘开成细丝状 |
 | 2.白菜只用叶子 洗干净即可 不用切 |
 | 3.虾洗净去掉虾枪 |
 | 4.热锅入油加热油至8成热倒入虾炒至虾皮变得酥脆的感觉 |
 | 5.炒出虾油后加入葱姜翻炒片刻 |
 | 6.倒入金针菇翻炒一会 |
 | 7.然后加入白菜叶子一起翻炒 |
 | 8.加入适量的盐一起翻炒入味即可 |
【金针菇白菜炒虾做法小贴士】
| 虾在炒的时候要多炒一会 可以适量多加入一点花生油 至虾皮变得酥脆 这样虾皮也可以吃 能够补钙的吆 |
