金玉满堂
| 金玉满堂是年夜饭最容易做到一道菜。也是全家最喜欢吃的一道菜，老少皆宜，食材简单（甜豆、玉米粒、胡萝卜、瘦肉等）。做法也很简单，猪肉切粒，胡萝卜切粒，爆炒一下，翻炒均匀就可以。可是过年在饭店这道菜却非常的贵，因为大家都点，要的是一个好彩头。下面来介绍具体的做法吧： |
【食材与调料】
| 【主料】 甜豆 200克 玉米粒 200克 胡萝卜 150克 猪瘦肉 200克 【辅料】 油5毫升盐4克生抽2毫升生姜2克生粉1克 |
【制作步骤】
| 1 准备食材：胡萝卜、玉米、甜豆、瘦肉等； |  |
| 2 玉米刨成粒，胡萝卜切片切粒，胡萝卜粒、玉米粒、甜豆一起洗净沥干水待用； |  |
| 3 瘦肉洗净切粒，放油、盐、生抽、生粉拌均； |  |
| 4 热锅倒油，放生姜、瘦肉粒爆炒熟起锅； |  |
| 5 把玉米粒、甜豆粒、胡萝卜倒入锅中； |  |
| 6 不断翻炒均匀至八成熟； |  |
| 7 加入炒的瘦肉粒；翻炒； |  |
| 8 放盐炒均，即可出锅。 |  |
| 9 这道五彩缤纷的金玉满堂就好了 |  |
【金玉满堂做法小贴士】
