蜜豆夹心毛毛虫面包#的做法,怎么做蜜豆夹心毛毛虫面包#好吃,做蜜豆夹心毛毛虫面包#需要哪些食材?-优卡食谱网

当烤好的毛毛虫面包从烤箱取出来的时候，各个是那么可爱，真得是萌萌达，你一点也找不到可怕的影子，特别是那两只用黑芝麻点缀的小眼睛，真得是活了。材料：面粉300克、糖30克、鸡蛋1个、牛奶130ML、黄油30克、酵母粉2克、蜜红豆约200克

【食材与调料】

【主料】高筋面粉30g，酵母粉2g

【辅料】蜜红豆适量

【制作步骤】

	1.首先将面粉300克、糖30克、鸡蛋1个、牛奶130ML混合揉成团，静置2小时或过夜。第二日取出你会发现轻轻地就能拉得很长，这就是面团的扩展阶段。也就是说不要费力，时间就能让面团自然起筋。
	2.然后将面团放入面包桶中，加入黄油30克、酵母粉2克，启动和面程序。
	3.程序结束后让面团静置20-30分钟。
	4.取出面团分割成10等份。
	5.取一份按扁，擀开，刮板粘点干粉，在短边的一半的一端划出若干长条，另一端放上一大勺子蜜红豆。注：小条间要分开不要粘连。
	6.首先将蜜红豆包起，捏合，然后卷起来，尾端在下。
	7.两头分别捏合，一头毛毛虫做尾，另一头做毛毛虫头，头部略尖些。
	8.放置在温暖处发酵到2倍，大约用时50分钟。然后只在突出处刷上蛋液，在头部用黑芝麻粘上小眼睛。009
	9.入175度烤箱，烘烤15分钟至表面金黄，取出后放在烤架上散热。