甜豆豆角炒潮汕春卷
| 我家对甜豆的喜爱是一致的。只要看到了有卖，不管上餐刚吃过了，下餐接着吃都没有人有意见，且不管多少，都是一扫光。这甜豆不只是贵，且在我们小区较难买得到，估计是我上班，较少去光顾的原因吧。炒这个菜，我一点压力都没有。哈哈。今天炒这个菜，居然还发现了女儿居然特别喜欢吃潮汕春卷，以前用这个春卷来煲汤她不爱吃，用来炒菜，她居然特别喜欢，她还说春卷太难听，就叫肉丸吧，可它明明是卷起来的，没有丸子的样子哇。不管怎么样，只要她喜欢，都炒一些她爱吃的吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】 甜豆 1碟 豆角 1把 潮汕春卷 100克 【辅料】 油适量盐适量姜适量蒜适量鸡粉适量小米辣适量 |
【制作步骤】
| 1 春卷切条。我切的比较大条 |  |
| 2 甜豆去两头去丝，豆角去丝掐段。 |  |
| 3 锅烧热，加油，爆香姜蒜，下入春卷条，爆至微黄即捞出。 |  |
| 4 下入豆角和甜豆一起，加盐和鸡精调味。加水许水加盖大火焖一二分钟。 |  |
| 5 待收汁，切二个小米辣入锅中，味道更好点哦。 |  |
| 6 下入炒好的春卷条 |  |
| 7 翻炒均匀即可。 |  |
| 8 成品 |  |
【甜豆豆角炒潮汕春卷做法小贴士】
