金樱子鲫鱼瘦肉汤
| 金樱子有固精缩尿，涩肠止泻，鲫鱼益气健脾，一起煲汤的作用补肾固涩。作用：1.用于肾虚不固、膀胱失约所致的遗精、滑精、遗尿、尿频、带下等。 2.用于久泻久痢。宜忌；有实火、邪热者忌服。金樱子我先就在一本广式汤水书上看过，看图片根本不知道是什么，那天去市场看到有卖的，还兴奋的不得了，档口老板用牌子写，可以补肾，固精，对小朋友尿床也有一定的作用，马上买了点回来，先生在家我问你知道这个是什么吗？他不屑的看了一眼，好像就知道是什么了，我再问是什么，他只会说家乡话，普通话不会说，一下我也知道这个是什么了，在家的时候，野生的到处都是，开的花有点像玫瑰花，不过是单片的，也没有玫瑰花好看。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼500g，猪扒肉200g，金樱子80g |
| 【辅料】盐适量，红枣适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼，猪扒肉 |
 | 2.金樱子，红枣，先浸泡下 |
 | 3.鲫鱼先用厨房纸擦干水，油烧热放入鲫鱼小火煎一面 |
 | 4.一面煎好后翻另一面继续小火慢煎 |
 | 5.煎好的鲫鱼，多余的油倒出来，加开水，煮滚 |
 | 6.换成煲汤的汤锅，放入猪扒肉 |
 | 7.金樱子和红枣 |
 | 8.飘去上面的油 |
 | 9.煲两个小时后，关火加盐调味 |
【金樱子鲫鱼瘦肉汤做法小贴士】
| 煎鱼之前用生姜擦下锅底可以防止鱼沾锅 金樱子浸泡下，有虫眼的可以不要，里面有虫 |
