金钱面包
| 这是涛涛妈咪的方子，也是我第一个收藏的菜谱。当时就想等我有了面包机，一定先学它！现在我也兑换了面包机，今天第一个就来做~金钱面包。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g，奶粉8g，酵母2g，白糖30g，牛奶70g，鸡蛋1个，盐1g |
| 【辅料】黄油30g |
【制作步骤】
 | 1.除黄油外，把所有食材放入面包机内桶，先放液体材料，包括糖盐，再放粉类，酵母放在最上面。 |
 | 2.按发面团程序，20分钟后放入黄油，继续揉面20分钟。 |
 | 3.面团在面包机内发酵1个小时至2倍大。 |
 | 4.倒出面团排气，松弛15分钟。 |
 | 5.分成6g1份的小面团揉圆，放入9寸披萨盘里，要有空隙。 |
 | 6.烤箱底部放一盆开水，披萨盘放入烤箱二次发酵。 |
 | 7.小面团发酵至2倍大，挤满披萨盘。 烤箱预热，再次放入披萨盘，180℃中层12分钟。 |
 | 8.取出面包趁热刷上糖水。 |
【金钱面包做法小贴士】
| 小贴士这款面包不用整形所以非常简单。 |
