金黄馒头片
| 我们家打我小时候就见天的馒头，我爸胃不好，吃馒头养胃。有时早饭没咸菜，我奶奶就很奢侈的用蛋裹馒头片煎着给我吃。那味儿，真香。 |
【食材与调料】
| 【主料】剩馒头100g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好馒头和鸡蛋，刚蒸出的馒头不适宜做此面点。 |
 | 2.鸡蛋加少许水，加少许盐打散。 |
 | 3.馒头切片，切的时候掉渣是最好的。 |
 | 4.馒头片置入蛋液中双面沾一下，不能沾太久了，会吸太多蛋液。 |
 | 5.小火，慢煎至双面金黄。 |
 | 6.配碗粥，加点剁辣椒，这早饭吃了一上午都不饿。 |
【金黄馒头片做法小贴士】
| 不能将馒头片置入蛋液中太久；蛋液中加点水。 |
