爱心蛋煎馒头
| 给剩馒头一个春天系列一 剩馍剩饭很多朋友都认为不新鲜了，既然我们已经留不住原来的新鲜味道那就试着改变一下吧，其实换种新鲜吃会给我们一种不一样的感觉。也就不会有什么剩和不新鲜之说了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，剩馒头3个，火腿2片 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备蛋饼所需的食材 |
 | 2.火腿片用模具压出4个小爱心用来装饰，其他的切成碎丁 |
 | 3.将三个鸡蛋打入碗中 |
 | 4.火腿碎加入蛋液中放入少量的盐搅拌均匀 |
 | 5.利用模具压出或是剪爱心模形 |
 | 6.馒头切成一厘米左右厚的片 |
 | 7.平底加热后倒入食用油 |
 | 8.切好的爱心馒头在蛋液中蘸一下裹上蛋液，放入平底锅中煎至双面金黄即可 |
 | 9.将蛋液倒入平底锅中摊平，最好是要摊薄一点容易煎熟。将刚才煎好的爱心馒头放在蛋饼上，馒头一定要在蛋饼没有定型之前放上去，不然馒头没办法和蛋煎粘合在一起。最后装盘时把爱心火腿放在上面即可 |
【爱心蛋煎馒头做法小贴士】
| 蛋液中加入了火腿盐要少放点。鸡蛋中不要放鸡精和味精之类的调叶料。 |
