浇汁猪蹄
| 猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。猪蹄油脂较多，动脉硬化、高血压等患者少食为宜。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，辣椒适量，调汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄1个。 |
 | 2.取前节。 |
 | 3.过开水。 |
 | 4.抹上盐、酱油、调味鲜入味。 |
 | 5.备辣椒和姜片。 |
 | 6.放进电饭煲里加姜、辣椒、香叶、八角、桂皮。 |
 | 7.怕烧焦可加点清水调至猪蹄档。 |
 | 8.焖好的猪蹄。 |
 | 9.去骨切片。 |
 | 10.装碗里。 |
 | 11.备调汁。 |
 | 12.浇上调汁即成。 |
【浇汁猪蹄做法小贴士】
| 调汁根椐自已喜欢的口味而调配。 |
