椒盐洋葱圈
| 洋葱，肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，辛辣和甜味浓的为佳。切洋葱时，会流下眼泪。周六晚饭去超市逛了一圈，买了几个洋葱，正好得空，来做个椒盐洋葱圈。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱100g |
| 【辅料】油适量，椒盐适量，面粉50g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.在大碗内打个鸡蛋。 |
 | 2.搁入面粉。 |
 | 3.倒入适量清水。 |
 | 4.充分搅拌均匀，调成面糊状。 |
 | 5.洋葱，去掉外衣，清洗下，切成圆圈型。 |
 | 6.锅热，倒入适量的植物油。 |
 | 7.将洋葱圈裹上面糊。 |
 | 8.待油温有七八热时下已裹上面糊的洋葱圈。 |
 | 9.炸成金黄色，就可以起锅控油。 |
 | 10.金黄色的洋葱圈，搁在一个大碗内。 |
 | 11.撒些椒盐粉，充分搅拌下。 |
 | 12.这椒盐味的洋葱圈就完成了。 |
【椒盐洋葱圈做法小贴士】
| 1、面糊，调成浓稠状，易挂糊。 2、洋葱圈起锅控油后，可用吸油纸吸下油脂。 3、搁入椒盐后，搅拌不易过力。 |
