椒盐葱油饼
| 椒盐葱油饼，采用油酥的方法做葱油饼，无需发面，吃起来松脆带有葱香，味道很好，用椒盐替代的细盐，味道更佳。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，油酥面粉50g |
| 【辅料】油适量，椒盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备面粉 |
 | 2.准备做油酥面粉，里面加4克椒盐粉 |
 | 3.锅内倒油（30克） |
 | 4.油温到冒青烟时，倒入面粉中 |
 | 5.搅拌成油酥状 |
 | 6.用温水揉面团后静置20分钟 |
 | 7.之后分成胚子 |
 | 8.用擀面杖擀开后，抹上一层油酥 |
 | 9.撒上葱花，卷起后擀成圆饼状 |
 | 10.电饼铛预热后加入油。放入电饼铛，煎成两面黄就好。 |
 | 11.很香脆 |
【椒盐葱油饼做法小贴士】
| 使用电饼铛，要翻饼面，不能离开。 |
