脚丫馒头
| 女儿的吃饭问题一直困扰着我，为了她能爱上吃饭，特意DIY的一款小馒头，小家伙见到成品就拿起来啃，把五个“脚趾头"啃完就要换一个继续啃”脚趾头“，最后剩下一堆光秃秃的”脚底板“。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉500g |
| 【辅料】酵母5g，水250g，白糖80g |
【制作步骤】
 | 1.酵母温水化开，面粉倒入面包机，揉成光滑的面团 |
 | 2.发酵至两倍大 |
 | 3.重新揉匀 |
 | 4.分割成等份的剂子 |
 | 5.取一个剂子，分成一个煮面图案，五个小面团 |
 | 6.分别整形成脚底和脚趾头的样子 |
 | 7.蘸一点水粘合在一起 |
 | 8.蒸锅刷油 |
 | 9.做好的生坯放入蒸锅，发酵三十分钟后，冷水上锅蒸二十分钟 |
 | 10.关火后三分钟开盖 |
【脚丫馒头做法小贴士】
| 五个小面团要不一样的大小才逼真哦 |
