椒香五香鱼
| 草鱼的功效与作用1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 |
【食材与调料】
【主料】草鱼600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，五香粉适量，胡椒粉适量，小葱适量，青椒适量，姜适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼处理干净，里面的黑膜要去干净了。 |
 | 2.然后切成段。 |
 | 3.青椒要剁碎点，葱姜蒜切碎。 |
 | 4.锅中倒入油，待油热时，放入鱼块煎制。 |
 | 5.煎至两面微黄时，加入姜蒜，葱头，淋入生抽，料酒，盐，五香粉和胡椒粉，轻轻的翻动鱼块。 |
 | 6.加入青椒末一起炒香。 |
 | 7.淋入适量的水煮至入味，最后撒上葱花即可。 |
 | 8.上菜了！ |
【椒香五香鱼做法小贴士】
| 小贴士炒好的鱼不要炒干了，最后要留点汤汁才好吃哦！ |
