焦糖饼干的做法,怎么做焦糖饼干好吃,做焦糖饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

带孩子去超市，看到各种包装花花绿绿的小食品，我家小朋友也是蠢蠢欲动，但是她知道都不会给她买的，因为那些在妈妈眼里都是垃圾食品，但是随着孩子年龄的增长，她的小主意也多了起来，比如有一次她看到一包某品牌的焦糖饼干，指着对我说：“妈妈，我想吃这个饼干，你可以给我做吗？”我点点头说：“可以啊”孩子接着说：“妈妈也没吃过这种口味的饼干吧，那妈妈知道它是什么味道吗？”我知道她接下来想说什么了，孩子是想让我们先试吃哦。试吃结果是焦糖饼干的确是很好吃，我和孩子都很迷恋它的焦糖味道，网购了焦糖浆，决定自己做，还别说，味道和外面卖的还差不多。

【食材与调料】

【主料】黄油60g，低粉160g

【辅料】鸡蛋半个，盐适量，焦糖浆70ml，红糖30g，泡打粉适量，盐适量

【制作步骤】

	1.准备好原料。
	2.黄油室温下软化后搅打至顺滑。
	3.分次加入打散的蛋液。
	4.放入焦糖浆。
	5.加入红糖，（红糖要压制没有颗粒，我的红糖就是有小颗粒，导致烤好的饼干上有黑色的小点，但是也不影响口感哈）。
	6.筛入低粉，泡打粉和盐。
	7.揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏1个小时左右。
	8.取出的面团，擀成大的0.5厘米左右的面片。
	9.用饼干模具压出饼干的形状。
	10.排入烤盘，表面撒一层白砂糖。
	11.烤箱预热175度中层12分钟左右。