茭白肉片
茭白是我国的特产蔬菜,是江南三大名菜之一,茭白以丰富的营养价值被誉为“水中参”,它的质地鲜嫩,被视为蔬菜中的佳品,它含有丰富的蛋白质和维生素,适当吃可以有效的增强人体的抵抗力以及免疫能力,从而有效地对抗各种疾病。 |
【食材与调料】
【主料】茭白2根,酱五花肉1块 |
【辅料】青椒1个,胡萝卜半根,盐少许,花生油适量,花椒几粒 |
【制作步骤】
1.准备食材。 | |
2.将青椒去除辣筋后切成片,再将胡萝卜切成片。 | |
3.将茭白去皮切片。 | |
4.把酱好的五花肉切成片,各种食材就准备好了。 | |
5.热锅放油,将花椒放入,炸出香味后捞出。 | |
6.放入茭白翻炒几下。 | |
7.将胡萝卜,青椒和酱五花肉依次放入,再加入少许盐,翻炒均匀即可。 | |
8.味道清香爽口。 |
【茭白肉片做法小贴士】
小贴士无 |