姜汁撞奶
| 温补食谱---姜汁撞奶!当姜遇到奶会擦出什么火花呢?姜是温和的食材，当受凉的时候用煮姜水祛寒是我们一贯的做法，奶又具有很好的补钙作用。当这两样食材撞到一起，擦出了什么呢？两者撞出来的感觉像是酸奶，又像是豆腐花！奶味里带着浓浓的姜味！ |
【食材与调料】
【主料】牛奶200ml |
| 【辅料】姜1小块，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材：牛奶、姜、白糖 |
 | 2.准备好食材：姜、白糖 |
 | 3.牛奶上锅加热 |
 | 4.加入适量白糖 |
 | 5.牛奶煮到刚刚开即可关火 |
 | 6.可以用榨汁机炸出姜汁 因为用量少，我把姜剁碎后，用纱布一积压，就挤出姜汁来了 |
 | 7.把姜汁放入杯子里，平铺杯底 |
 | 8.待牛奶凉到60度左右，把奶倒入盛姜汁的杯子里 让牛奶静置几分钟即可 |
【姜汁撞奶做法小贴士】
| 小贴士姜汁放入杯子中，刚好能覆盖底部即可，如果不喜欢姜味，再少一些也可以 姜汁倒入杯子后不可搅拌，静置 |
