酱油白菜肉包子的做法,怎么做酱油白菜肉包子好吃,做酱油白菜肉包子需要哪些食材?-优卡食谱网

很少自已动手在家做包子饺子类的面食。所以导致我的做的包子饺子外表奇丑无比，但这次咱们忽略外表，直接看它的内心，嘿嘿，大块的肉，酱色，味道基本都达到了我记忆中的味道，其实，美味就是这么简单。这个包子中，我没有用盐，而是直接用酱油来调味，一举两得，酱色，咸味兼得，但前提是，一定要提前半个小时将肉用酱油腌制入味，白菜切大菜，提前用花生油拌匀，以免在与肉馅混合时出水影响包制，其它，按照你想包制的样子，长形，圆形都可。

【食材与调料】

【主料】五花肉200g，白菜190g，发酵面团适量

【辅料】花生油2勺，五香粉1勺，酱油6大勺，鸡精1/2勺

【制作步骤】

	1.准备食材。
	2.五花肉切成约1厘米的方丁，加入六月鲜酱油
	3.再加入五香粉充分拌匀，腌制二十分钟以上。
	4.白菜也切成约1厘米的方丁，用花生油拌匀备用。
	5.将白菜和腌好的肉放在一起
	6.拌匀备用。
	7.提前准备好发酵面团。
	8.将面团分割成小剂。
	9.放在白菜肉馅。（皮的厚薄程序和馅的多少看你的喜好和包制技术）
	10.包成圆形的包子
	11.略放置发酵一下，我家室温二十度，我放置了二十分钟。
	12.2蒸制十五至二十分钟即可。（一般蒸锅十五分钟即可）。关火后，闷制两三分钟后再开盖。